La magia del hielo en escama: usos en diversas industrias

El hielo en escama, también conocido como hielo triturado o picado, es una forma de comprar hielo en Lanzarote que ha ganado popularidad debido a su versatilidad y aplicaciones en diversas industrias. A diferencia del hielo en cubos tradicional, el hielo en escama se presenta en pequeñas piezas de hielo que se asemejan a escamas o fragmentos.

Aplicaciones del hielo en escama

El hielo en escama es ampliamente utilizado para mantener los alimentos y las bebidas a temperaturas seguras. Su capacidad para cubrir y enfriar de manera uniforme hace que sea ideal para:

Preparación de alimentos. En muchas cocinas comerciales, el hielo en escama es esencial para la preparación de alimentos. Se utiliza en procesos de enfriamiento rápido, blanqueo de vegetales, entre otros.

Cócteles y bebidas. El hielo en escama es apreciado por su capacidad de enfriamiento rápido y su capacidad para mezclarse de manera uniforme en cócteles y bebidas. Esto asegura que las bebidas se mantengan frías sin diluirse demasiado.

Cuidado de la piel y terapias físicas. El hielo en escama se utiliza en terapias de frío para aliviar dolores musculares, reducir la inflamación y mejorar la circulación sanguínea. También se utiliza en tratamientos de belleza facial, donde se aplica en la piel para reducir la hinchazón y refrescar la tez.

Pesca y mariscos. En la industria de la pesca, el hielo en escama es esencial para mantener la frescura de los productos del mar. Al enfriar rápidamente el pescado y los mariscos, se preserva su calidad y sabor.