Importancia del hielo en la coctelería

A través de este artículo hablaremos de la importancia del hielo en el sector de la coctelería y, de este modo, entenderemos la razón por la cual cada vez son más las personas que solicitan los servicios de un distribuidor de hielo en Lanzarote. ¡Vamos allá!

¿Por qué es tan importante el hielo en un cóctel?

Lo primero que debemos saber es que hielo es uno de los ingredientes más importantes de un cóctel, de hecho, la calidad del mismo depende, en gran parte, del tipo de hielo que se utilice.

¿Cómo debe ser el hielo? Un bloque de hielo de calidad debe reunir estas características; resistente, compacto y que el tiempo de descongelación sea elevado con el objetivo de evitar aguar el cóctel. La gran mayoría de personas piensan que la única utilidad del hielo es la de enfriar una bebida, sin embargo, no debemos olvidar que otra de sus funciones es evitar que los sabores se desplacen ni pierdan intensidad. 

Otro de los consejos más útiles que debemos saber a la hora de obtener hielo de máxima calidad es usar un congelador exclusivo para hielo y es que si almacenamos otros productos corremos el riesgo de que el hielo absorba otros olores y ello significaría una importante pérdida de calidad.

Teniendo en cuenta todos estos detalles, no es de extrañar que las coctelerías cada vez pongan más atención en la elección del hielo y es que, tal y como hemos visto en este artículo, juega un papel clave dentro del sector de la coctelería.