¿Qué va primero, el hielo o la bebida?

¿Qué va primero, el hielo o la bebida?

Como distribuidor de hielo en Lanzarote, conocemos muy bien cuales son las dudas de nuestros clientes a la hora de dar un buen uso al hielo. Cuando se trata de servir una bebida refrescante, el eterno debate de si añadir hielo o verter primero la bebida ha desconcertado a muchos. Algunos sostienen que lo correcto es poner hielo en el vaso antes de añadir la bebida, mientras que otros creen que lo mejor es servir primero la bebida y luego añadir el hielo.

La ciencia que hay detrás del hielo y las bebidas

Para entender el orden de colocación del hielo y de adición de la bebida, es esencial comprender la ciencia que hay detrás. Cuando se vierte líquido en un vaso, tiende a absorber calor del entorno, lo que hace que se caliente gradualmente. La adición de cubitos de hielo ayuda a contrarrestar este efecto de calentamiento, garantizando que la bebida se mantenga fría durante más tiempo.

Aunque pueda parecer lógico añadir primero el hielo para evitar posibles derrames, verter primero la bebida y añadir después el hielo da en realidad mejores resultados, ya que permite remover o agitar bien los ingredientes para extraer el máximo sabor. Esto es especialmente importante en los cócteles, donde el proceso de mezcla desempeña un papel crucial en la armonización de los distintos componentes.

Además, añadir hielo después de la bebida elimina el riesgo de dilución. Si se pone hielo en el vaso antes de servir la bebida, puede derretirse en exceso y diluir los sabores. Al servir primero la bebida, se controla mejor la cantidad de hielo que se añade, con lo que se obtiene una bebida equilibrada y agradable.