Los tipos de hielo más populares en la coctelería
A pesar de lo que muchos creen, el tipo de hielo empleado en una bebida o cóctel puede hacer la diferencia entre una experiencia de calidad y otra. En nuestra empresa de venta de hielo en Lanzarote lo tenemos en cuenta y es por ello que en este artículo veremos cuáles son los 7 tipos de hielo más empleados en bebidas.
Los 7 tipos
Entre los numerosos tipos de hielo empleados en la hostelería y coctelería podemos encontrar los siguientes:
- Hielo machacado, también es conocido como hielo pilé y se emplea en numerosas bebidas, entre ellas el mojito.
- Cubito grande, se caracteriza por su gran consistencia, lo que a su vez evita que se derrita tanto en la bebida.
- Hielo para ponche, suele ser de gran tamaño, por lo que es ideal para bebidas que tardan en consumirse.
- Hielo en cubos, es probablemente el tipo de hielo más común de todos debido a su versatilidad, fácil creación y constante presencia en todo tipo de cócteles y bebidas no alcohólicas.
- Hielo Collins, tiene una forma similar al cubo de hielo común, aunque más alargada y rectangular.
- Hielo esférico, es similar al cubo grande, pero con una forma esférica y mucho más estética, perfecta para bebidas donde se requiera una baja disolución.
- Hielo infusionado, se hace congelando sabores frutales, naturales o aromáticos al agua para agregar un toque exótico a la bebida a medida que el hielo se derrite.